问题：
A . 皮下脂肪B . 意识状态C . 瞳孔大小D . 关节畸形E . 智力
● 参考解析
【考点】判断营养状态的指标。营养状态应根据皮肤、毛发、皮下脂肪、肌肉等情况，结合年龄、身高和体重进行综合判断，因此该题答案是A，而其余各项均与营养状况无关。
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