题目：山桐子脂肪酸提取与成分分析

摘  要

山桐子(Ldesia palycarpa Maxim )是大疯子科(Flacourtiaceae )山桐子属多年生木本植物，是优良的木本油料树种。系统开展山桐子脂肪酸提取、成分分析及生物柴油转化技术研究，对山桐子开发利用具有重要意义。
本文以山桐子果实为材料，对其脂肪酸进行了冷浸提取、索氏提取和超声波提取三种方法的比较研究；对佛坪县、宁强县、长安县及户县等不同产地的山桐子脂肪酸成分进行分析比较；并以山桐子油为原料，以氢氧化钾（KOH）为催化剂，进行酯交换制备生物柴油的研究。
主要研究内容及结果如下：
(1)考察冷浸提取、索氏提取和超声波提取三种方法提取山桐子果实油的对比实验，通过单因素和正交实验优化实验方案，结果表明：①冷浸法在粒径50目，常温常压下浸提 2 d，料液比为 1：10时，提取率达34.55% ；②索氏提取在粒径50目，温度65℃，提取10 h ， 物料与溶剂比1：16时，提取率达45.95%；③超声法在粒径50目，温度60℃，时间30 min ，超声功率为300 w，物料与溶剂比1：9时，提取率达42.21%。三种方法比较表明，超声提取法具有用时短、提取率高、成本低以及溶剂消耗少等优点，可为山桐子油大规模提取提供科学参考。
（2）经气相色谱-质谱联用法（GC-MS）鉴定，山桐子果实中脂肪酸成分主要有：肉豆蔻酸，棕榈酸、棕榈油酸、亚油酸、油酸、硬脂酸，鉴定出的6种脂肪酸成分中，不饱和脂肪酸占70%，主要为亚油酸和棕榈油酸。不同产地山桐子果实中脂肪酸组成和含量有一定差异。同时对山桐子不同部位脂肪酸进行GC-MS分析，结果显示，种子中亚油酸含量远高于果肉中，肉豆蔻酸仅存在于果肉中，其它成分在果肉和种子中均可检测到。山桐子油中不饱和脂肪酸含量较高，其化学组成满足燃料替代品的条件，为山桐子脂肪酸转化生物柴油提供了科学参考。
 (3)以KOH为催化剂，开展山桐子油碱催化酯交换法制备生物柴油的研究，结果表明：山桐子生物柴油转化最佳反应条件为：反应时间80 min，催化剂用量占油重0.8%，醇油摩尔比8：1，温度60 ℃，转化率99.85%。
本研究为实现山桐子油转化生物柴油提供了实验依据和技术参考，对解决我国能源紧缺问题具有一定的理论意义，。
 
关键词：山桐子，生物柴油，脂肪酸，气相色谱-质谱联用